2. PREDMET: GOSPODARSTVO
Pri drugem izpitnem predmetu se ocenjujejo splošne in poklicne kompetence, ki jih boste pridobili v obveznih strokovnih modulih programa:
SSI:
- POSLOVANJE PODJETIJ,
- EKONOMIKA POSLOVANJA IN
- SODOBNO GOSPODARSTVO.
PTI:
- PROJEKTI IN POSLOVANJE PODJETJA
- DELOVANJE GOSPODARSTVA IN EKONOMIKA POSLOVANJA.
Na izpitu kandidat pokaže naslednje kompetence:
- obvladovanje poslovanja podjetja,
- analiziranje in reševanje konkretnih strokovnih problemov na delovnem mestu,
- obvladovanje slov. strok. terminologije s področja gospodarstva in gospodarjenja,
- strokovno komunikativnost,
- inovativnost in podjetnost,
- naravnanost k strankam.
Pisni izpit:
- Pisni izpit sestavlja izpitna pola s prvim in drugim delom. Prvi del sestavljajo naloge zaprtega tipa, drugi del pa strukturirane naloge z razčlenjenimi podvprašanji. Čas reševanja 90 minut.
Dovoljeni pripomočki: Nalivno pero ali kemični svinčnik, numerično žepno računalo brez grafičnega zaslona in brez možnosti simbolnega računanja ter geotrikotnik ali ravnilo.
Maksimalno št. doseženih točk: 40
Ustni izpit: odgovarjate na 3 vprašanja, ki ste jih izbrali z izpitnim listkom.
Maksimalno št. doseženih točk: 60
GASTRONOMSKI TEHNIK/GASTRONOMSKA TEHNICA (PTI)
- PREDMET: GASTRONOMIJA IN TURISTIČNE STORITVE
Pri drugem izpitnem predmetu se ocenjujejo splošne in poklicne kompetence, ki jih kandidat pridobi v obveznih strokovnih modulih programa RECEPTORSKA DELA, NARAVNA IN KULTURNA DEDIŠČINA, OBLIKOVANJE GOSTINSKE PONUDBE IN OBROKI IN DOGODKI Z ANIMACIJO.
Kandidat izkaže doseganje naslednjih ciljev ter splošnih in poklicnih kompetenc:
- obvlada delo na recepciji,
- komunicira z gosti skladno s pravili poslovnega komuniciranja,
- pri delu skrbi za lastno zdravje in zdravje gostov,
- pozna živila in pijače ter z njimi ustrezno ravna glede na sestavo in lastnosti,
- vrednoti prednosti in slabosti posameznih oblik prehrane,
- pozna in obvlada poslovanje v gostinskih podjetjih,
- trži gostinske in turistične storitve ter kritično ovrednoti rezultate poslovanja,
- presoja in utemeljuje ukrepe ter odločitve v različnih poslovnih situacijah,
- obvlada in uporablja slovensko strokovno terminologijo s področja gostinstva in turizma,
- samostojno rešuje probleme na svojem strokovnem področju.
Pisni izpit:
- Pisni izpit sestavlja izpitna pola s prvim in drugim delom. Prvi del sestavljajo naloge zaprtega tipa, drugi del pa strukturirane naloge z razčlenjenimi podvprašanji.
Dovoljeni pripomočki: Nalivno pero ali kemični svinčnik, ravnilo, numerično žepno računalo brez grafičnega zaslona in brez možnosti simbolnega računanja. Čas reševanja 90 minut
Maksimalno št. doseženih točk: 50
Ustni izpit: odgovarjate na 3 vprašanja, ki ste jih izbrali z izpitnim listkom.
Maksimalno št. doseženih točk: 50
GASTRONOMSKO –TURISTIČNI TEHNIK/ GASTRONOMSKO TURISTIČNA TEHNICA (SSI)
- PREDMET: GASTRONOMIJA IN TURIZEM S PODJETNIŠTVOM
Pri drugem izpitnem predmetu se ocenjujejo splošne in poklicne kompetence v modulih OSNOVE V GOSTINSTVU IN TURIZMU, PODJETNIŠTVO IN ZAKONODAJA, POSLOVNO KOMUNICIRANJE IN IKT TER NARAVNA IN KULTURNA DEDIŠČINA.
Kandidat izkaže doseganje naslednjih ciljev ter splošnih in poklicnih kompetenc:
- obvlada in uporablja slovensko-strokovno terminologijo s področja gostinstva in turizma,
- komunicira skladno s pravili splošnega in poslovnega bontona, poslovne morale in običajev,
- pri delu skrbi za lastno zdravje in zdravje gostov,
- vrednoti prednosti in slabosti posameznih oblik prehrane,
- izvaja animacijo, prilagojeno ciljni skupini,
- obvlada poslovanje v gostinskih in turističnih podjetjih,
- trži gostinske in turistične storitve ter vrednoti rezultate poslovanja,
- presoja in utemeljuje ukrepe ter odločitve v različnih poslovnih situacijah,
- vključuje slovensko narodno in kulturno dediščino v gostinsko in turistično ponudbo.
Pisni izpit:
- Pisni izpit sestavlja izpitna pola s prvim in drugim delom. Prvi del sestavljajo naloge zaprtega tipa, drugi del pa strukturirane naloge z razčlenjenimi podvprašanji. Čas reševanja 90 minut.
Dovoljeni pripomočki: Nalivno pero ali kemični svinčnik, ravnilo, numerično žepno računalo brez grafičnega zaslona in brez možnosti simbolnega računanja.
Maksimalno št. doseženih točk: 50
Ustni izpit: odgovarjate na 3 vprašanja, ki ste jih izbrali z izpitnim listkom.
Maksimalno št. doseženih točk: 50
KOZMETIČNI TEHNIK (SSI)
- PREDMET: KOZMETIKA
V predmetnem izpitnem katalogu za poklicno maturo za drugi predmet z nazivom Kozmetika so zajete splošne in poklicne kompetence, ki so jih pridobili kandidati pri modulih:
- KOZMETIČNI IZDELKI
- KOŽA IN KOŽNE BOLEZNI
- SPLOŠNA KOZMETOLOGIJA
- SOMATOLOGIJA
Pisni izpit:
- Pisni izpit sestavlja izpitna pola s prvim in drugim delom. Prvi del sestavljajo naloge zaprtega tipa. Drugi del sestavljajo strukturirane naloge z razčlenjenimi nalogami oziroma podvprašanji. Čas reševanja 120 minut.
Dovoljeni pripomočki: nalivno pero ali kemični svinčnik
Maksimalno št. doseženih točk: 70
Ustni izpit: odgovarjate na 3 vprašanja (iz področij kozmetični izdelki in kozmetologija, somatologija, anatomija in fizologija kože, kožne bolezni), ki ste jih izbrali z izpitnim listkom.
Maksimalno št. doseženih točk: 30
LOGISTIČNI TEHNIK (SSI, PTI)
- PREDMET: LOGISTIKA
Kandidati, ki opravljajo poklicno maturo po programu srednjega strokovnega izobraževanja Logistični tehnik, na izpitu izkazujejo splošne in poklicne kompetence, ki so jih pridobili v strokovnih modulih TEHNOLOGIJA BLAGOVNIH TOKOV IN LOGISTIKA TOVORNIH TOKOV.
Kandidat izkaže doseganje naslednjih ciljev ter splošnih in poklicnih kompetenc:
- uporabo matematičnih postopkov v reševanju problemov,
- samostojno opredelitev postopkov v reševanju logističnih nalog,
- samostojno izbiro postopkov in odločanje o rešitvah,
- uporabo različnih oblik vrednotenja kakovostnih rešitev logističnih procesov,
- obvladovanje izbire blagovno logističnih in drugih podsistemov logistične infrastrukture, sredstev mehanizacije, sredstev transporta, informacijske opreme, prometne opreme in transportnih tehnologij,
- urejanje logističnih informacij in informacij prometnih podsistemov,
- natančnost in inovativnost pri reševanju strokovnih problemov,
- zavedanje o prometni in splošni varnosti v vseh prometnih podsistemih.
Pisni izpit:
- Pisni izpit sestavlja izpitna pola s prvim in drugim delom. Prvi del sestavljajo naloge zaprtega tipa. Drugi del sestavljajo strukturirane naloge z razčlenjenimi nalogami oziroma podvprašanji. Čas reševanja 120 minut.
Dovoljeni pripomočki: žepno računalo brez grafičnega zaslona. nabor enačb in konstant, ravnilo, nalivnik ali kemični svinčnik
Maksimalno št. doseženih točk: 70
Ustni izpit: odgovarjate na 3 vprašanja, ki ste jih izbrali z izpitnim listkom.
Maksimalno št. doseženih točk: 30
PREDŠOLSKA VZGOJA (SSI, PT)
- PREDMET: VZGOJA PREDŠOLSKEGA OTROKA
Kandidati, ki opravljajo poklicno maturo po programu srednjega strokovnega izobraževanja Predšolska vzgoja, na izpitu izkazujejo splošne in poklicne kompetence, ki so jih pridobili v strokovnih modulih PEDAGOGIKA IN PEDAGOŠKI PRISTOPI V PREDŠOLSKEM OBDOBJU, RAZVOJ IN UČENJE PREDŠOLSKEGA OTROKA, KURIKULUM ODDELKA V VRTCU IN VARNO IN ZDRAVO OKOLJE.
Kandidat izkaže doseganje naslednjih ciljev ter splošnih in poklicnih kompetenc:
- poznavanje razvoja predšolskega otroka, motoričnih in duševnih procesov ter spodbujanja otrokovega celostnega razvoja na različne načine,
- uporaba sodobnih pedagoških metod in oblik dela z otroki,
- poznavanje organizacije vrtca ter kurikula in sodelovanja pri načrtovanju, pripravi in izvajanju dejavnosti kurikula v vrtcu,
- vzpostavitev in vzdrževanje ustreznih odnosov, sporazumevanje in vodenje otroka in skupine otrok,
- nudenje podpor pri osebnem razvoju ter ustrezni negi in varstvu otork s posebnimi potrebami,
- varovanje zdravja in okolja, zagotavljanje vzdrževanja prostor, opreme in delovnih sredstev ter varovanje otroka pred zlorabami,
- učinkovito sporazumevanje s starši in sodelavci,
- načrtovanje, priprava, izvedba in evalviranje lastnega dela.
Pisni izpit:
- Pisni izpit sestavlja izpitna pola s prvim in drugim delom. Prvi del sestavljajo naloge izbirnega tipa, dopolnjevanja in kratkih odgovorov, drugi del zajema reševanje strukturiranih nalog. Čas reševanja 100 minut.
Dovoljeni pripomočki: nalivno pero ali kemični svinčnik
Maksimalno št. doseženih točk: 70
Ustni izpit: odgovarjate na 3 vprašanja, ki ste jih izbrali z izpitnim listkom.
Maksimalno št. doseženih točk: 30
